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第四屆昆蟲與化學冬令營圓滿結束
發布日期:2019-01-28
   2019年1月30日,由中國科學院上海分院主辦,中科院上海生命科學研究院植物生理生態研究所、中科院上海有機化學研究所聯合承辦的第四屆“昆蟲與化學”冬令營活動圓滿結束。
  44位來自上海分院的小朋友在父母的帶領下早早便來到了集合點有機所君謀樓2樓第二教室。在上海分院交叉科學研究中心主任章文峻老師的簡短講話后便是開營儀式和營員分組。此次“昆蟲與化學”冬令營活動以體驗方式為主,分為為“昆蟲體驗”、“化學體驗”。
   在昆蟲體驗環節,昆蟲博物館的黃健波老師首先帶領著營員們來到了昆蟲博物館展廳,開始了昆蟲的探究之旅。營員們沿著展廳的昆蟲標記依次經過昆蟲生命廳、昆蟲世界廳、昆蟲與人類廳、昆蟲文化廳。從昆蟲的生命歷程、昆蟲的種類、昆蟲的益與害、昆蟲的傳統文化、昆蟲的美學等方面對整個昆蟲世界有了大概了解。當大家看到形似葉片的葉修、接近手臂長度的竹節蟲、媲美蘭花的蘭花螳螂、比手掌還大的烏桕大蠶蛾、曾經價值36萬的光明女神蝶、酷似貓頭鷹的貓頭鷹蝶、翅面上“書寫”數字的數字蝶時,無一不被大自然的神奇所驚呆。通過40分鐘左右的參觀,大家對昆蟲世界有了一個全新的認知。在接下來的“專題報告”環節,昆蟲博物館的殷海生老師為營員們帶來了一場精彩的科普報告“鐵甲雄風”。報告深入簡出,從甲蟲的趣聞、習性、種類、仿生、保育等方面為營員們展示了全新的“甲蟲”世界。最后的“抽絲剝繭”體驗環節可把小營員們樂壞了。大家基本上都自己養過蠶,也不同程度的用手去抽過繭表面的散絲,但是從來沒有想到過絲居然能抽完,而且一個蠶繭的絲居然能有1公里左右長。帶著疑問和好奇,大家架起了酒精燈,組裝好了抽絲架,燒起了“煮繭水”。大概5分鐘左右,大家就發現可以用木棍順利的挑出一根絲頭了,然后將絲頭纏繞在抽絲架上開始了“漫長”的抽絲體驗過程。雖然整個過程可能需要1個小時左右,但卻把現場的孩子們樂壞了,大家紛紛排起來了長隊,輪番上去轉動抽絲機,簡直把抽絲當成了一種樂趣。
    午飯過后,大家便開始了化學體驗環節。葛航銘老師提出“什么是化學”,營員們都興高采烈地各抒己見。確實,化學是偉大而神秘的,但是化學在生活中又無處不在。今天葛老師就帶大家走進廚房,尋找水果蔬菜等中的化學。碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)是人體所需的六大營養素。膳食纖維,作為“綠色清道夫”,又被稱為第七大營養素。那么這些營養素在哪?我們怎樣找到這些我們必不可少的搭檔呢?首先是甜甜的水果,顧名思義,甜甜的應該是含有糖的,我們選用了梨作為我們尋找糖類的探路者。將梨榨汁,取上清,加入氫氧化鈉和硫酸銅,加熱之后我們就看到了磚紅色的沉淀。這就是著名的菲林試劑,用于鑒定可溶性的還原糖。接著拿出一管白色的渾濁液,同學們紛紛搖頭,這到底是什么呢?取白色渾濁液加入碘液,觀察到溶液變成了藍色,看起來好像“中毒”了一樣。別著急,接下來我們找“橙子神醫”來解毒,將橙子榨汁,取上清后加入到剛剛變藍的液體中中,神奇的現象發生了,藍色慢慢褪去,“中毒”的癥狀得到緩解。這是因為淀粉溶液遇到碘單質形成了藍色的復合物,而橙汁中的維C具有還原性,碘單質被還原成離子形態,碘離子不能與淀粉形成復合物,故而顏色消失。然后是尋找雞蛋清中的蛋白質,只取雞蛋清,加入氫氧化鈉和硫酸銅,振蕩之后變成了紫色。一樣的物質,不一樣的身份。斐林試劑搖身一變就成了檢測蛋白質的雙縮脲試劑。最后我們利用了紫甘藍,給同學們創造了一場色彩的盛宴。將紫甘藍研磨后取其汁液,分別加入食鹽,食醋,小蘇打和水,透明的溶液變成了紅色(食醋,酸性),藍色(小蘇打,堿性)以及紫色(水和食鹽,中性),這些絢麗的顏色都是紫甘藍中花青素的功勞。花青素是一種水溶性的植物色素,遇酸變紅,遇堿變藍。通過這幾個簡單的實驗,我們發現生活中不起眼的水果蔬菜都蘊藏著豐富的營養物質,告訴同學們平時一定要均衡飲食,合理搭配。同時,我們希望通過這些小實驗啟發學生們平時勤于思考,科學源于生活。
  此次“昆蟲與化學”冬令營活動內容豐富,生動有趣,為孩子們更好地認識科學、了解科學、參與科學體驗提供了平臺,受到了職工和孩子們的歡迎。我們相信,只要在孩子們的心里播下了“科學的種子”,總有一天,種子會發芽、生根并成長。
 
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